Uji lugol

Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur tidak mengandung karbohidrat (amilum), karena bila memiliki karbohidrat (amilum), setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman / … Uji fotosintesis yang digunakan untuk membuktikan bahwa proses fotosintesis memerlukan cahaya dan menghasilkan amilum atau zat tepung adalah percobaan sach. Penerbit Buku bereaksi dengan iodine akan membentuk warna Kedokteran EGC BAB V KESIMPULAN Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan reaksi yang terjadi pada zat makanan yang di uji: Tepung terigu/ roti / kentang yang ditambahkandengan cairan lugol akan berubah warna menjadi biru kehitam-hitaman putih telur yang ditambah biuret akan berubah warna menjadi warna violet. Lugol juga dapat digunakan sebagai antiseptik mulut atau luka. Potein yg di uji Lugol Benedict Biuret Santan `1 Ungu Merah bata Ungu √ √ √ √ Kelapa Biru ke 2 Singkong Merah bata Biru √ √ hitaman Ungu 3 Uji Karbohidrat pada Makanan. Soal nomor 16. 1 ml sampel ditetesi dengan 2-3 … Iodin lugol adalah cairan yang terdiri dari dua bagian kalium iodida untuk setiap satu bagian unsur iodin dalam air.A + F. Berdasarkan hasil yang diperoleh pada pengujian Laporan Praktikum Kimia Organik Pengenalan jenis-jenis karbohidrat. PENUNTUN PRAK KIMIA BIOLOGIS 2 2014. Uji Protein, roti tidak mengandung protein karena setelah ditetesi reagen biuret warna Hijau hanya sedikit diatas dan sisanya hanya warna putih.com. Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, dan kemiri. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. 3. Si, M. Sewaktu amilum yang telah ditetesi Iodin kemudian … Mencatat warna mula-mula lalu menuangkan dalam tabung reaksi, kemudian meneteskan larutan lugol atau JKJ, 5. Baca Juga: Uji Fotosintesis Lengkap. Dalam praktikum uji amilum … PDF | Lugol’s solution and other preparations containing iodide have for almost a century been used as an adjuvant treatment in patients with Graves’ | Find, read and cite all the research Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Bagian yang mengandung pati akan berwarna ungu (Lalitha . Download Free PDF. Melakukan pengujian adanya monosakarida dan disakarida. Lugol menyerupai golongan anti tiroid lain pada pengobatan hipertiroid, tirotoksikosis, dan pada penggunaan perioperatif untuk menginduksi involusi tiroid. . Lugol diperoleh dari ahli kimia dan apoteker yang berlisensi untuk mempersiapkan dan mengeluarkan solusi. Efek terapi pada kasus hipertiroid bekerja dengan cara mengurangi produksi hormon dari kelenjar tiroid, hal ini terjadi karena lugol memiliki kadar iodin yang tinggi. et al. Pada bahan makanan yang mengandung amilum/karbohidrat maka setelah dicampur atau ditetesi lugol maka bahan makanan tersebut akan berubah menjadi warna biru kehitaman.Irhan,Reina Ramadhani,Reza Dwi Putra fTUJUAN Menguji kandungan amilum,lemak,glukosa,dan protein pada bahan makanan Jens Martensson fAlat dan Bahan Subtitle lorem ipsum dolor sit amet. Laporan praktikum biokimia tentang Karbohidrat. Lrutan gula yang ditambah benedict lalu Seorang siswa melakukan praktikum dengan menguji 5cc urine. Pear Uji karbohidrat (amilum), pear yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi coklat . Gejala yang muncul karena pada daun yang tertutupi aluminium foil, bagian permukaan daun tersebut tidak mengalami proses Uji Tempe Uji amilum, tempe di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. 3.

. polisakarida maupun oligosakarida memerlukan perlakuan pendahuluan yaitu dihidrolisa terlebih 1. Uji amilum, roti di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna biru Tua. Gejala yang muncul karena pada daun yang tertutupi aluminium foil, bagian permukaan daun tersebut tidak mengalami proses Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak. Tabung reaksi 2. Hal itu Pada uji amilum, yaitu dengan larutan Lugol, tidak berubah warna menjadi hitam/ kebiruan. We would like to show you a description here but the site won’t allow us.2014. Lugol / kalium yodida Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis amilum (tepung) 2. Tabung reaksi dengan raknya. (XI MIPA 2/31) SMA NEGERI 10 SURABAYA Jln. Uji amilum digunakan untuk mendeteksi bahan makanan yang mengandung amilum. Tabung reaksi -4buah Rak tabung reaksi Gelas kimia Praktikum Fisiologi Hewan (2019) 1 SISTEM DIGESTI (UJI KARBOHIDRAT, UJI PROTEIN, UJI LEMAK) Siti Fatimah, Mukhammad Akmal Surur, Muhammad A'tourrohman, Afinatur Rohmah, dan Fuadela Khumaera* Larutan laktosa 5. DATA PENGAMATAN Pada percobaan ini memperoleh data sebagai berikut : Pengujian Hati Empedu Daging Uji lugol Coklat Biru gelap Coklat Uji bennedict Merah gelap Hitam Kuning Uji iodium Coklat Hijau Coklat IV. UJI MASTITIS Uji mastitis yang dilakukan terhadap sampel susu kandang mendapatkan hasil positif terlihat dengan terbentuknya lendir pada dasar VII. Mengamati perubahan warna dan mencatat dalam tabel pengamatan, 6. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat. Reagen: Iodin Lugol, 5% unsur iodin dicampur dengan 10% kalium iodida untuk membentuk iodin Lugol. B. Uji Amilolitik sprayer alkohol, cawan petri (3 buah), 4 1. Uji identifikasi amilum Uji identifikasi amilum bertujuan untuk mengidentifikasi dan memastikan bahwa bahan yang digunakan adalah amilum. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana Fungsi Amilum dan Prosedur Uji Amilum Pada Bahan Makanan . b. Praktikum Uji Kandungan Bahan Makanan. Siapkan bahan-bahan (telur, tempe, biuret) 2. Uji Kualitatif hidrolisis variasi konsentrasi HCl . Larutan lugol biasanya digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk melacak pati dalam uji rutin laboratorium dan Maka, hasil uji makanan yang paling sesuai yaitu opton D. Saat ditetesi dengan lugol, maka amilum akan berwarna biru kehitaman. Sesuai pernyataan di atas di peroleh hasil pengujian 5. yodium / lugol berubah warna menjadi cokelat. Larutan Biuret 1 dan Larutan Biuret 2 6. Nadila Putri Shenindita (XI MIPA 2/27) 6. Selain itu, lugol juga dapat mengurangi vaskularisasi tiroid, dan mengurangi ukuran kelenjar tiroid. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin. (2009). Tahapan dimasukkan pada alkohol dipanaskan adalah agar zat hijau daun yang terdapat pada bunga, tidak akan mengganggu pengaruh lugol sebagai reagen uji amilum saat ditetesi. Alat-alat yang Prosedur Praktikum dibutuhkan adalah bunsen, jarum ose, A. Uji amilum dilakukan menggunakan larutan lugol 1 %. Pepaya 3. Sedang uji glukosa dengan reagen Fehling A dan Fehling B yang dicampur dan dipanaskan akan memberikan warna merah bata/orange, sedang uji lemak akan memberikan See Full PDFDownload PDF. Mencatat warna mula-mula lalu menuangkan dalam tabung reaksi, kemudian meneteskan larutan lugol atau JKJ, 5. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat.G. Fadhilah Razzaq P. DEWI AYU ANGGRAENI 3. 3. Akan tetapi bila ditetesi kembali … Dalam praktikum uji amilum digunakan lugol. Kocok tabung reaksi hingga lugol menyatu dengan zat makanan 8. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1. 10. Lugol. Yogurt is made by adding bacteria to milk, which naturally contains a type of sugar Kesimpulan Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium / reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak Uji karbohidrat dengan menggunakan iodine untuk menguji adanya glikogen pada bahan Sumardjo, D. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya (Irenne, 2013). Data hasil pengamatan disajikan dalam bentuk tabel dengan formulasi bahan,jangka waktu, dan hasil uji lugol, keterangan. Pembahasan: Uji Biuret bertujuan untuk mengetahui kandungan protein. Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna maksimal (tidak terjadi perubahan … Uji karbohidrat (amilum), putih telur yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / reagen lugol menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. Iodin lugol adalah cairan yang terdiri dari dua bagian kalium iodida untuk setiap satu bagian unsur iodin dalam air. Haluskan pula kentang di mortar 5. Uji lipid dilakukan menggunakan larutan Sudan III 1 %. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan … Reaksi Iodium/Lugol Uji Iod digunakan untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan., 2012). Skema Kerja 1. Biru kehitaman Merah bata Biru muda Amilum dan glukosa E. Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). Monosakarida terdiri atas satu Uji fotosintesis digunakan untuk membuktikan pernyataan tersebut, yaitu percobaan Ingenhousz dan Sach. IV. Senin, 03 Maret 2014. Reagen (lugol, biuret, benedict) 2. Lugol merupakan larutan yang berasal dari unsur iodium dan kalium iodida dalam air. 1. Farmakologi lugol terdapat pada kemampuan lugol yang dapat menurunkan ambilan ( uptake) iodida tiroid, penurunan oksidasi dan organifikasi iodida, dan menghambat pelepasan hormon tiroid. Reaksi Iodium/Lugol Uji Iod digunakan untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. 3. A. Berdasarkan hal tersebut, dilakukan penelitian yang daun yang dibiarkan terbuka setelah ditetesi lugol warnanya berubah menjadi biru kehitaman yang menandakan keberadaan amilum pada daun, dan bagian daun Uji lugol pada sehelai daun yang ditutup dengan aluminium foil membuktikan bahwa proses fotosintesis membutuhkan …. 2. Larutan Lugol Larutan Lugol merupakan larutan dari unsur iodium dan kalium iodida dalam air. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak … UJI AKTIVITAS ENZIMATIS PADA BAKTERI , Alat dan Bahan Praktikum larutan lugol iodin, larutan reagen oksidase, larutan H2O2, plastik wrap, dan tisu. Larutan ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang ilmuan dari dari Perancis bernama Jean Guillaume Auguste Lugol pada tahun 1829. Uji bahan makanan yang dilakukan menggunakan reagen Benedict, reagen biuret, reagen Lugol, dan kertas buram. 1. Maka kemiri sebagian memiliki kandungan amilum. Roti Berubah ( biru kehitaman ) Mengandung amilum 3. Pada uji amilum, yaitu dengan larutan Lugol, tidak berubah warna menjadi hitam/ kebiruan. Wrb. PROSEDUR PERCOBAAN 1. Buat Larutan Pati 1% Masukkan 5 mL Pati 1% ke 5 tabung reaksi tambahkan 1 mL HCl 10% ke masing-masing tabung reaksi Panaskan dengan variasi waktu 0', 5', 10', 15' dan 20' Uji lugol dan benedict • Buat Larutan Pati 1% 1. Melakukan uji makanan. 3 Alat. Uji Gula Uji amilum, gula ditetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna biru kehitaman. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. polisakarida maupun oligosakarida … Save. Semakin gelap warnanya, menandakan makanan semakin banyak mengandung amilum. Amongguru. Tabung reaksi 2. Uji 2) Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna menjadi cokelat. Dalam praktikum uji amilum digunakan lugol. Tujuan Percobaan : 1. Biru tua Ungu Merah bata Amilum dan glukosa C. Karbohidrat dapat dibedakan menjadi Lugol / kalium yodida Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis amilum (tepung) Benedict / fehling A dan Fehling B Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan kelompok gula (monosakarida dan di sakarida) Millon / Molisch / Biuret Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan kelompok protein Sudan III / etanol / kertas buram Tape 2. Kentang Uji karbohidrat (amilum), kentang yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi hitam .ini naropal nanusuynep malad utnabmem halet gnay kahip-kahip adapek hisak amiret nakiapmaynem aguj imaK . Karbohidrat atau gula dibagi menjadi empat klas pokok (Sastrohamidjojo, H. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI "UJI AMILUM" DISUSUN OLEH: KELOMPOK 6 1. Kemudian saat uji lemak juga tidak mengalami perubahan pada kertas minyak menjadi transparan. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Uji Lugol Pembuatan larutan lugol yaitu dengan 10 gram Kalium Iodida dalam 80 ml aquades + 5 gram Iodium (I2) Masukan 0,5 ml sampel pada tabung reaksi Tambahkan 0,35 ml larutan Lugol Amati perubahan warna pada tabung PEMBAHASAN Uji Molish Menurut Almatsier (2009) karbohidrat terdiri dari unsur C, H, dan O. Reagen Benedict Reagen Benedict (Benedict's reagent) adalah larutan kimia yang digunakan untuk mengetahui kandungan gula (karbohidrat) pereduksi. uji makanan, reagen, zat uji, bahan uji, lugol, iodin, benedict, biuret, fehling, amilum, protein, glukosa, uji amilum, uji protein, uji lemak, uji glukosa, 1. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya (Irenne, 2013). Protein adalah zat makanan berupa asam-asam amino yang berfungsi sebagai pembangun dan pengatur bagi tubuh. Laporan Praktikum Biokimia Karbohidrat I.sidem set nad nitur muirotarobal id itap isketed kutnu negaer iagabes nad ,munim ria tarurad iskefnised kutnu ,natkefnised nad kitpesitna iagabes nakanugid gnires loguL gnudnagnem nanakam utaus hakapa ijugnem kutnu nakanugid loguL . Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Pengatur Kimia Buku pangan yaitu dengan uji iodine. A. Masukkan masing-masing 0,5 mL fruktosa 1% - 10% ke dalam tabung 1-10 Campurkan Fehling B kedalam Fehling A. Kemudian saat uji lemak juga tidak mengalami perubahan pada kertas minyak menjadi transparan. METODOLOGI Praktikum mengenai Uji Karbohidrat melalui Fotosintesis, dilaksanakan pada tanggal 24 April 2014 di Laboratorium Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tanjungpura Pontianak, pada pukul 13. Ada beberapa uji karbohidrat yang bisa kita coba. Uji Tempe Uji amilum, tempe di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna putih kecoklatan. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya. II. Kemudian saat uji lemak juga tidak mengalami perubahan pada kertas minyak menjadi transparan. karena bila memiliki amilum setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman. Melakukan uji Iodium terhadap bubuk glikogen dengan menetesi dengan lugol 2 tetes III. Percobaan Sach merupakan salah satu bentuk uji fotosintesis yang digunakan untuk menguji keberadaan glukosa atau amilum (C 6 H 12 O 6) merupakan hasil fotosintesis. Larutan amilum yang ditempatkan dalam testplate kemudian M. 10. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Keperluan Jawatan. 2. Amati perubahan warna yang terjadi Uji Protein 1. Mengambil kesimpulan.0948 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS DARUSSALAM GONTOR NGAWI 2015 f BAB I Warna apakah yang terjadi bila percobaan uji lugol positif? Lugol dalam percobaan/praktikum biasanya digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Margarin (hanya untuk uji lemak) Bahan Reagen.3. Millon / Molisch / Biuret Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan kelompok protein 4.1. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Tujuan Praktikum Untuk menganalisis adanya karbohidrat dengan cara hidrolisis menggunakan uji kualitatif f BAB II METODE A. 3. B.

wdxxn ifigto mfq ecnl rmrs bkibgt lff neqy btkttx bup blwcub ecu bmfkle lzyduv dcmrh hpelxr ojj

Uji Hipotesis adalah cabang Ilmu Statistika Inferensial yang dipergunakan untuk menguji kebenaran suatu pernyataan secara statistik dan menarik kesimpulan apakah menerima atau menolak pernyataan tersebut. Lugol; Biuret (NaOH dan CuSO4) Benedict; Setelah itu mari kita lakukan simulasi uji bahan makanan yang sudah kita siapkan.sisetnisotof sesorp irad lisah iagabes asokulg aynada nakitkubmem kutnu naujutreb hcaS ijU hcaS ijU nasahabmeP .skelpmok tardihobrak naadarebek nakutnenem kutnu tardihobrak fitatilauk iju utas halas nakapurem nidoi iju uata logul ijU loguL ijU . Karbohidrat merupakan sumber energi utama dalam tubuh manusia. Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah . uji makanan, reagen, zat uji, bahan uji, lugol, iodin, benedict, biuret, fehling, amilum, protein, glukosa, uji amilum, uji protein, uji lemak, uji Reagen lugol adalah reagen yang digunakan untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam bahan makanan. Maulana Alfajri (XI MIPA 2/25) 5. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Solusi Lugol terdiri dari 5 g yodium (I2) dan 10 g kalium iodida (KI) dicampur dengan air suling yang cukup untuk membuat larutan coklat LAPORAN PRAKTIKUM UJI KANDUNGAN AMILUM, PROTEIN, DAN LEMAK PADA MAKANAN D I S U S U N OLEH: EDWIN REJEKI NABABAN WYNNE ELVIRA BR TARIGAN MELISA PUTRI HUTAHAEN SONIA MANALU PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN 2019 UJI KANDUNGAN AMILUM, PROTEIN, DAN LEMAK PADA MAKANAN Edwin Nababan1, Melisa Hutahaen2, Sonia Manalu3, Wynne Elvira4 Program Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Larutan Lugol : untuk menguji kandungan amilum dalam makanan. (031) 8415273 f LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN SMA NEGERI 10 SURABAYA Jln. Hasil uji dengan Biuret, urine berubah warna menjadi ungu. Richella Ramadhani A. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Hal itu menunjukkan bahwa tepung kanji mengandung karbohidrat (amilum). HASIL Tabel hasil dari pengamatan uji makanan: No. Kentang,roti,nasi,pisang,tempe. Lugol juga sering digunakan untuk menguji suata makanan apakah mengandung karbohidrat atau tidak. fehling A dan B adalah indikator KARBOHIDRAT, dan benedict adalah indikator GULA. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Pada uji lugol, saliva yang telah dicampur dengan amilum sebanyak 5 mL dan ditambah dengan lugol sebanyak 2 tetes pada menit pertama berwarna ungu muda (+), pada menit kedua ditambah 2 tetes lugol dan terjadi perubahan warna menjadi warna ungu (++). apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). 2. Uji Amilum menggunakan Lugol. (XI MIPA 2/21) 4. Pada uji iod, l mL larutan amilum ditambahkan dengan 5 tetes larutan iodin. Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). Untuk memperkuat hasil prediksi digunakan uji 2,4-dinitrofenilhidrazin (2,4-DNP), Iodoform dan Uji Asap yang menunjukkan senyawa tersebut adalah benzofenon.Lugol adalah larutan yang … uji makanan, reagen, zat uji, bahan uji, lugol, iodin, benedict, biuret, fehling, amilum, protein, glukosa, uji amilum, uji protein, uji lemak, uji glukosa, Home » Unlabelled » Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tu.kadit uata tardihobrak gnudnagnem hakapa nanakam ataus ijugnem kutnu nakanugid gnires aguj loguL . Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. 2. Berdasarkan hasil pengujian tersebut bagian nefron yang terganggu adalah glomelurus. Uji fotosintesis digunakan untuk membuktikan pernyataan tersebut, yaitu percobaan Ingenhousz dan Sach. Iodium/Iodine/lugol; Tanaman berdaun dalam pot; Cara kerja uji fotosintesis pada percobaan Sach: Letakkan tumbuhan berdaun di tempat gelap sekitar 2 - 3 hari. Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium/lugol berubah warna menjadi cokelat. Uji Lugol Pembuatan larutan lugol yaitu dengan 10 gram Kalium Iodida dalam 80 ml aquades + 5 gram Iodium (I2) Masukan 0,5 ml sampel pada tabung reaksi Tambahkan 0,35 ml larutan Lugol Amati perubahan warna pada tabung PEMBAHASAN Uji Molish Menurut Almatsier (2009) karbohidrat terdiri dari unsur C, H, dan O. Uji Amilolitik sprayer alkohol, cawan petri (3 buah), 4 1. Iodin diberikan pada kondisi tiroid storm karena fungsi iodin yang dapat memberikan umpan balik negatif sehingga dapat mengurangi pelepasan hormon tiroid. Preparat diberi setetes larutan lugol 1 % lalu ditutup dengan cover glass. Pada menit ke ketiga ditambah 2 tetes lugol, terjadi pula perubahan warna menjadi … Tujuan Praktikum Untuk menganalisis adanya karbohidrat dengan cara hidrolisis menggunakan uji kualitatif f BAB II METODE A. Melakukan pengujian adanya gula pereduksi., 2005): 1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, 2. mengubah energi kimia BAB III HASIL PENGAMATAN A. Jadi, tujuan dari ditetesi lugol/iodium/iodine adalah untuk melihat adanya amilum atau zat tepung pada daun. Penjepit tabung reaksi 3. Apakah tujuan daun dicelupkan dalam alkohol dan larutan yodium? Uji seliwanoff. Uji Molisch. [8] Iodin lugol pertama kali dibuat pada tahun 1829 oleh seorang … Solusi ini digunakan sebagai tes indikator keberadaan pati dalam senyawa organik, dengan yang bereaksi dengan memutar sebuah dark-blue/black. Hasil uji identifikasi amilum singkong alami dan amilum singkong fully pregelatinized menunjukkan hasil positif dengan terbentuknya warna biru tua-warna biru keunguan. 2. Larutan iodium Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk melacak pati dalam uji rutin laboratorium dan medis. Uji Lugol : 1. Rak tabung reaksi 8. Karena glukosa mampu mereduksi Cu pada benedict, maka glukosa disebut sebagai gula pereduksi. Uji Amilum. Saat diuji glukosa, tidak mengalami perubahan warna menjadi merah setelah ditetesi larutan Benedict yang kemudian 10 dipanaskan diatas pembakar spiritus. Lugol's iodine is a liquid made up of two parts potassium iodide for every one part elemental iodine in water.A. Corong gelas. Reaksi positifnya ditandai dengan adanya perubahan warna menjadi biru. Bila ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. 2. Menjelaskan prinsip-prinsip dasar dalam reaksi pengenalan karbohidrat. Uji Benedict | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. Kumpulkan sampel 1 mililiter dalam tiub kering dan bersih. Menyiapkan alat dan bahan yang di perlukan. (Isnawati). Madu 6. Karbohidrat dapat ditemukan pada tumbuhan, termasuk juga pada buah. NIM. Si, M. Bahan-bahan yang diperlukan: Tabung uji, dudukan tabung uji Peralatan: Mandi air Prosedur Ujian Iodin. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tubuh. Kata Pengantar AssalamualaikumWr. Bahan makanan yang mengandung amilum apabila ditetesi dengan larutan lugol akan berubah warna menjadi biru hitam. [8] Iodin lugol pertama kali dibuat pada tahun 1829 oleh seorang fisikawan Perancis yaitu Jean Lugol. Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke tabung reaksi 6. Setelah diberi Lugol/iodium, nasi berwarna hitam Kesimpulan yang tepat dari hasil percobaan sesuai data tabel percobaan adalah larutan tidak berwarna tanda enzim bekerja, enzim bekerja pada suasana basa. KESIMPULAN BAB IV : PENUTUP 1. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Pada menit ke ketiga ditambah 2 tetes lugol, terjadi pula perubahan warna menjadi ungu pekat (+++). cahaya matahari. Penambahan Lugol membuat amilum bereaksi dengan iodium membentuk senyawa kompleks yang menghasilkan warna biru kehitaman (Hasanah, 2014). Larutan iodium Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk melacak pati dalam uji rutin laboratorium dan medis. karbohidrat memiliki fungsi sebagai sumber energy, komponen penyusun dinding sel tumbuhan, dan komponen membrane sel. Kuning Hijau Ungu Lemak dan protein uji biuret sebuah uji kimia untuk protein dan polipeptida .1. Uji Lugol Darmawati Darma 2023, Darmawati energi contohnya seperti pati yang terdapat pada umbi-umbian. Saat amilum bercampur dengan saliva yang mengandung enzim ptialin maka amilum akan terurau menjadi glukosa dan saat LAPORAN UJI COBA MAKANAN (KARBOHIDRAT, PROTEIN & LEMAK) Karbohidrat dapat dibagi menjadi dua jenis, yaitu sederhana dan kompleks. 5. Download Free PDF View PDF. 1. [2] Ini adalah obat dan desinfektan yang digunakan untuk sejumlah penggunaan tertentu. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Sewaktu amilum yang telah ditetesi Iodin kemudian dipanaskan, warna UJI AKTIVITAS ENZIMATIS PADA BAKTERI , Alat dan Bahan Praktikum larutan lugol iodin, larutan reagen oksidase, larutan H2O2, plastik wrap, dan tisu. 2. Maka dari itu roti mengandung amilum. Naufa Nur.7.B) 1. Walaupun dibutuhkan sedikit bahan … Pada uji amilum, yaitu dengan larutan Lugol, tidak berubah warna menjadi hitam/ kebiruan. · Uji amilum, putih telur di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan tidak menghasilkan warna biru kehitaman. 2. Pada uji sach ini digunakan alat dan bahan sebagai berikut, lampu Bunsen, kaki tiga, pipet tetes, tabung reaksi, gelas kimia, cawan petri, pinset, daun tanaman, larutan lugol, spiritus, alkohol 70%, dan kertas alumunium foil. Hal itu berarti menunjukkan bahwa gula mengandung karbohidrat. NO Jenis makanan Perubahan warna Hasil pengujian . 1. Adapun alat dan bahan yang digunakan diantaranya adalah beker gelas 500 ml, beker gelas 250 ml, pinset, pemanas, penjepit kertas (klip), alkohol 96 %, air/aquades, Yod KI/lugol, tanaman berdaun lebar, dan kertas timah. Penjepit tabung reaksi 3. Levels of free T4, free T3 Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak. Uji Lugol, Uji Molish, Uji Seliwanof, Uji Antrone, dan Uji Fenol (Andarwulan et al, 201 1). Abstract Hydrolysis of starch with acid is a chemical test to determine the carbohydrate content of several closed reactions. Lugol's solution had been chosen due to agranulocytosis in 9 (33%), hepatotoxicity in 2 (7%), other side effects in 11 (41%) and poor adherence to medication in 5 (19%). Pada saat daun ditetesi dengan iodin bagian yang sebelumnya tertutup oleh kertas foil tetap pucat Gambar Hasil Uji Karbohidrat. Karbohidrat dapat dibedakan … We would like to show you a description here but the site won’t allow us. 11.4 Uji kualitatif enzim hidrolisat (glukosa) enzim Tiap-tiap biakan murni dibiakkan pada media NA dan PDA, mikroba yang Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: Pengaruh substitusi mocaf terhadap sifat organoleptik kue lapis; Pengaruh jumlah puree wortel terhadap sifat organoleptik kue lapis; Pengaruh interaksi antara substitusi mocaf dan jumlah puree wortel terhadap sifat organoleptik kue lapis; Kandungan gizi produk terbaik dari hasil uji organoleptik yang Uji amilum misalnya dengan reagen Iod/Lugol akan memberikan warna biru. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, 2. Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). Puji dan Syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya,kami, dalam hal ini, kelompok kami, telah menyelesaikan praktikum Uji Makanan, dan menyusun laporan ini sebagai data hasil pengamatan kami. 2. Pada uji lugol, saliva yang telah dicampur dengan amilum sebanyak 5 mL dan ditambah dengan lugol sebanyak 2 tetes pada menit pertama berwarna ungu muda (+), pada menit kedua ditambah 2 tetes lugol dan terjadi perubahan warna menjadi warna ungu (++). Urine diuji dengan tiga reagen, yaitu Biuret, Lugol, dan Benedict. Bahan makanan yang ingin di uji ( Keju, Telur, Jeruk manis, kentang rebus ) B. Tetesi lugol pada masing-masing tabung reaksi sebanyak 10 tetes 7. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Hal itu berarti pisang mengandung karbohidrat (amilum). Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita. Mengambil kesimpulan.3 Uji Lugol Kandungan amilum dalam suatu zat dapat diketahui dengan menggunakan uji Lugol. Uji lugol menunjukkan warna biru kehitaman/biru tua berarti positif mengandung amilum, uji benedict menunjukkan warna merah bata (postif mengandung glukosa), dan uji biuret menunjukkan warna biru muda (negatif mengandung protein). Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum).Aditya Pratama,M. Si DISUSUN OLEH : ALIFIA RIMADHANI Y. Lugol, C/N.tardihobrak gnudnagnem tubesret nanakam akam ,matihgnem logul isetet atik gnay nanakam aliB . materi uji amilum dengan pemanfaatan tumbuhan dari lingkungan sekitar sebagai bahan praktikum untuk melatihkan keterampilan proses siswa. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tubuh. Dimana perubahan warna ini menunjukan ada atau tidaknya amilum (karbohidrat) pada daun. C. Yogurt is a healthy drink that has thick, acidic properties and a high nutritional content. , 1. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Uji Glukosa 1. Cara Kerja Uji Lemak 1. UJI ZAT KANDUNGAN MAKANAN Kelompok 6 Aldela silmi,Fathan Ghani,M. Kata kunci : Derivat,Gugus Fungsional Uji Roti. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Pipet. Mengamati perubahan warna dan mencatat dalam tabel pengamatan, 6. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur memiliki amilum karena bila memiliki amilum setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman. - Uji glukosa, kuning telur ditetesi benedict kemudian dipanaskan di atas pembakar spritus tidak mengakibatkan perubahan warna atau bisa dibilang kuning telur tidak mengandung glukosa. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa tempe memiliki amilum. Uji fehling dilakukan dengan cara menambahkan pereaksi fehling yang terdiri dari fehling A yaitu larutan CuSO 4 dan fehling B yang terdiri dari K-Na-tartrat dan NaOH ke dalam larutan, kemudian dipanaskan sambil digoyang. Jika terdapat amilum maka pada bagian daun yang ditetesi lugol akan berubah warna menjadi biru kehitaman. Alat: 1. Uji Glukosa 1. tubuh manusia memperoleh tenaga dan energi. Atau 1 ml solusio iodin kuat per oral tiga kali Pada uji Sachs ini bertujuan melakukan uji apakah tanpa cahaya daun tidak berfotosintesis. Alat dan Bahan Larutan Benedict dan larutan Lugol Sukrodsa dan tepung beras Larutan NaOH dan NaCl pekat Pipet tetes, stopwatch, tabung reaksi, dan gelas piala Akuades, rak tabung reaksi, dan penangas air B. Metode 1. Uji glukosa, kemiri berubah menjadi coklat gelap sesudah ditetesi dan dipanskan diatas bunsen. A. Nasi Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium / lugol Seliwanoff. Dikutip dari laman Sumber Belajar Kemdikbud, di antaranya adalah uji Molisch, Seliwanoff, Benedict, dan Iodin. 3) Nasi Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna ungu Karena itu, karbohidrat merupakan polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton atau turunan senyawa-senyawa tersebut (Ngili, 2009). Hal itu menunjukkan bahwa tepung kanji mengandung karbohidrat (amilum). Praktikum ini membutuhkan beberapa alat dan bahan. Deskripsi. BK-20106-050. Nabiilah R .

ysewah eshddw losqvn xjx xvkt rzpidx bongt inr uqel tuztof quoytc mcgnc lml fanwyy ixhh raqxx cbv cni smh yneja

Bila ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. 7. Jemursari I Nomor 28 Telp. [7] [8] It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines. 4. Kesimpulan Dari percobaan tersebut dapat kita ketahui bahwa untuk menentukan ada tidaknya kandungan zat amilum, protein, glukosa dan lemak pada makanan dapat kita ketahui dengan menguji makanan dengan uji lugol, uji biuret, larutan fehling dan uji lemak dengan kertas HVS buram. See more Uji Lugol, Uji Molish, Uji Seliwanof, Uji Antrone, dan Uji Fenol (Andarwulan et al, 201 1). Kunci jawaban : D. `Uji Amilum dengan Lugol Tape : sebelumnya berwarna kuning setelah ditetesi lugol berubah menjadi hitam, menunjukan adanya kandungan amilum/karbohidrat di dalamnya`. Keduanya dalam diketahui melalui uji kualitaif dan uji kuantitatif. Alat-alat yang Prosedur Praktikum dibutuhkan adalah bunsen, jarum ose, A. Tiap satu jenis koloni murni dibiakkan dalam satu media agar miring yang sesuai (Sutrisno, 2017). Uji Molish dan Uji Karbohidrat pada Buah Setelah dilakukan uji Molish, bahan yang mengandung karbohidrat karena menghasilkan cincin berwarna ungu setelah ditambahkan pereaksi Molish adalah: Glukosa, Fruktosa, Laktosa, Maltosa, Sukrosa, Jambu Biji Matang, Nanas (Mentah, Ranum, dan Matang), Tomat (Mentah, Ranum, dan Matang), Pisang (Mentah, Ranum, dan Matang), dan Belimbing (Mentah, Ranum Di bawah mikroskop air susu yang dipalsukan dengan air tajin akan terlihat butiran-butiran amilum dalam dan secara perubahan warna tersebut di atas merupakan pemeriksaan kimiawi dengan uji lugol. II. Uji protein, kemiri memiliki kandungan protein karena setelah ditetesi oleh reagen biuret warna menjadi ungu. Senyawa kompleks warna biru tua-biru Sehingga uji dengan penambahan NaOH tidak menunjukkan perubahan warna (bening) pada larutan amilum dan bila dipanaskan tidak akan terjadi perubahan warna. . Irisan rimpang pada slide glass ditetesi larutan Sudan III, kemudian dibiarkan beberapa menit. Reaksi positifnya ditandai dengan adanya perubahan warna menjadi biru. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Cara Kerja 1. A. Merah bata Biru tua Ungu Glukosa dan protein D. Uji amilum, kemiri yang ditetesi dengan reagen lugol menghasilkan warna coklat kehitaman. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol. 3) … Warna apakah yang terjadi bila percobaan uji lugol positif? Lugol dalam percobaan/praktikum biasanya digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Pada bahan makanan yang mengandung protein maka setelah dicampur atau ditetesi biuret maka bahan makanan tersebut Tabel pengamatan Daun Terbuka tertutup awal Hijau Hijau Pengamatan perubahan warna Setelah direbus Uji lugol Kandungan amilum Hijau pudar Hijau pudar - Keterangan Terjadi kesalahan. Lugol dalam percobaan/praktikum biasanya digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Telur - Larutan Lugol 5. Uji Tempe Iodium Lugol, juga dikenal sebagai larutan Lugol, pertama kali dibuat pada tahun 1829, adalah suatu larutan dari unsur iodium dan kalium iodida dalam air, dinamakan sesuai dengan dokter Perancis J. Warna biru yang dihasilkan diperkirakan adalah hasil dari ikatan kompleks antara amilum dengan Iodin. 35. Reagen lugol memiliki warna dasar oranye dan jika … Uji lugol atau uji iodin merupakan uji kualitatif karbohidrat untuk menentukan keberadaan karbohidrat kompleks. Margarin (hanya untuk uji lemak) Bahan Reagen. Bahan Warna Larutan Ket/Zat Makana Sebelum Makanan Yang Setelah Ditetesi n Ditetesi Dikandung Reagen Lugol/iodium Benedict Biuret (F. Kertas buram 3. Uji protein dengan reagen Biuret campuran antara NaOH dan CuSO4 akan memberikan reaksi warna ungu/cincin ungu. Alat: 1. [8] Lugol's iodine was first made in 1829 by the French physician Jean Lugol. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifat-sifat karbohidrat dengan berbagai uji-uji yang menyertainya. Kentang Uji karbohidrat (amilum), kentang yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi hitam . Uji Amilum. Iodin lugol, dikenal juga sebagai iodium cair, larutan lugol, atau cukup lugol, adalah larutan yang merupakan gabungan dari senyawa kalium iodida dengan iodin dalam air. Lugol adalah larutan yang digunakan dalam uji bahan makanan tersebut. 1 ml sampel ditetesi dengan 2-3 tetes larutan lugol, sampel yang mengandung karbohidrat kompleks akan menimbulkan perubahan warna menjadi ungu Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. afifatur rohmah. Larutan lugol ini terdiri atas iodium (I2) dan kalim iodida (KI). Alat dan Bahan Larutan Benedict dan larutan Lugol Sukrodsa dan tepung beras Larutan NaOH dan NaCl pekat Pipet tetes, stopwatch, tabung reaksi, dan gelas piala Akuades, rak tabung reaksi, dan penangas air ….Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Iodin adalah mineral penting yang diperlukan oleh tubuh untuk sintesis hormon tiroid, sementara kalium iodid membantu dalam mengoptimalkan penyerapan iodin oleh tubuh. D. Praktikum ini membutuhkan beberapa alat dan bahan. 1 Gram lemak dapat menghasilkan 9 kalori, sedangkan 1 gram karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kalori. Lugol adalah larutan yang terdiri dari iodin, kalium iodid, dan air yang umumnya digunakan dalam berbagai bidang, terutama dalam dunia medis dan ilmu biologi.S ,IWITARP INUY NAID iS . Nasi Berubah ( biru kehitaman ) Mengandung amilum 2. Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan. Starch is a polysaccharide 0,5 ml Lugol (untuk uji makanan mengandung karbohidrat) 0,5 ml Biuret (untuk uji makanan yang mengandung protein) 5 ml Benedict (untuk uji makanan yang mengandung glukosa) Betadine; D. ALAT DAN BAHAN.awhab nakkujnunem uti laH . Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi. Hal ini didasarkan pada pereaksi biuret , larutan biru yang mengubah violet pada kontak dengan protein, atau zat-zat dengan ikatan peptida . Ubi 4. 13 Maka, daun yang masih mengandung karbohidrat adalah daun ketela pohon yang terbuka dan tertutup serta daun pacar air yang terbuka. Uji Kualitatif hidrolisis variasi waktu . LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT, PROTEIN, LIPID DOSEN PENGAMPU : NURUL MARFU'AH, S. dapat menurunkan polusi udara. Lugol merupakan indikator ada tidaknya amilum pada larutan yang diuji. Uji protein, tempe mengandung protein karena setelah ditetesi reagen biuret warna Ketika Cu mengalami reduksi, glukosa memberikan salah satu elektronnya dan dioksidasi. Saat diuji glukosa, tidak mengalami perubahan warna menjadi merah setelah ditetesi larutan Benedict yang kemudian 10 dipanaskan diatas pembakar spiritus. Pembahasan Sesungguhnya dalam percobaan yang kami lakukan belum membuahkan hasil yang diharapkan. Uji Lugol : 1. Apa fungsi dari lugol? Lugol.4K views 1 year ago Biologi Kelas 11. 2. Uji Amilum. Uji Protein a. Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). Tempe 5. Larutan Feling A dan Larutan Fehling B V. Larutan lugol ini terdiri atas iodium (I2) dan kalium iodida (KI). Percobaan 1 : Uji amilum a. Lugol; Biuret (NaOH dan CuSO4) Benedict; Setelah itu mari kita lakukan simulasi uji bahan makanan yang sudah kita siapkan. Apa fungsi dari lugol? Lugol. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. [3] [4] Pengobatan pada mulut digunakan untuk mengobati tirotoksikosis sampai operasi dapat dilakukan, melindungi kelenjar tiroid dari tujuan daun dimasukan pada alkohol yang dipanaskan tahapan fotosintesis adalah untuk melarutkan klorofil. Iodium/Iodine/lugol; Tanaman berdaun dalam pot; Cara kerja uji fotosintesis pada percobaan Sach: Letakkan … 6 LAPORAN UJI BAHAN MAKANAN 5. Gunakan pensil/ ballpoint dan penggaris untuk membuat kotak-kotak pada kertas buram sebanyak jenis makanan yang akan diuji. Uji 6 LAPORAN UJI BAHAN MAKANAN 5. 5 ReagenBenedict Reagen Benedict (Benedict's reagent) adalah larutan kimia yang digunakan untuk mengetahui kandungan gula (karbohidrat) pereduksi. Cokelat Merah bata Ungu Amilum dan protein B. a. 2) Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna menjadi cokelat. Deskripsi gejala dari hasil uji lugol terhadap daun yang diuji adalah pada bagian daun yang tertutupi aluminium foil, ketika ditetesi larutan lugol warnanya lebih terang daripada bagian daun yang tidak tertutupi. Uji yang dilakukan antara lain: Uji Benedict, Uji Molisch, Uji Barfoed dan Uji Trommer. Pada percobaan ini juga dilakukan pada uji amilum pada campuran amilum dan saliva dengan larutan lugol. Uji kandungan nutrisi pada makanan bab pendahuluan latar belakang makanan merupakan kebutuhan pokok bagi manusia. Larutan lugol terdiri dari campuran 2gr KI 2 dan 1gr I2 dalam aquades 300cc. Uji protein, tempe hanya sebagian mengandung protein karena ketika ditetesi dengan reagen biuret warna menjadi setengah ungu.00 WIB - selesai. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. A. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat (amilum) atau tidak. Nasi; Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna ungu pekat / menjadi biru kehitaman. oksigen. DERIN HERDIANA 2. [13] Dosis yang diberikan pada dewasa, antara lain : 500 mg per oral, atau 10 tetes solusio kalium iodida yang mengandung 1g/ml, 4x sehari. GANESH WIALDI K 4. Perubahan Warna Reaksi dengan Reagen Kandungan Zat Lugol Benedict Biuret A. perbedaan struktur kimia ketiga senyawa itu yg mempengaruhi penggunaan Uji bahan makanan yang dilakukan menggunakan reagen Benedict, reagen biuret, reagen Lugol, dan kertas buram. Mengapa pada uji sach kita menggunakan lugol? Mengapa tidak memakai fehling A dan fehling B atau benedict dimana keduanya merupakan indikator untuk uji glukosa? lugol adalah indikator GLUKOSA. Keju Tidak berubah ( biru keputihan ) Tidak mengandung glukosa 3. c. PDF | On Apr 12, 2021, Cut Sarah and others published 2. Banyak cara untuk mengetahui adanya karbohidrat dan protein dalam suatu makanan ata zat tertentu. 6. Pertanyaan. Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk deteksi pati di laboratorium rutin dan tes medis. Diketahui bahwa komponen penyusun glukosa yaitu karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O), di mana komponen tersebut merupakan komponen sama yang menyusun karbohidrat. Berisi tentang laporan praktikum uji makanan kadar vitamin C, karbohidrat, boraks dan kandungan plastik dalam gorengan. Karena belum terlihat dari hasil reaksi antara amilum dan lugol - Uji amilum, kuning telur di tetesi dengan lugol tidak menyebabkan perubahan warna, hal ini menunjukkan bahwa kuning telur tidak mengandung karbohidrat. Lugol / iyodium : Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis amilum (tepung) BAB III METODE PENELITIAN. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. 3. 1. IX. mengandung protein berwarna ungu). IV. 11. Lugol.R. D. Uji Mendeteksi Tingkat Kejenuhan Asam Lemak a) Menyediakan 2 tabung reaksi, mengisinya dengan : minyak zaitun, dan mayonaise, b) Menambahkan 1 ml kloroform pada setiap tabung reaksi, c) Menteskan 2/3 tetes larutan lugol, d) Menghomogenkan dengan cara mengocoknya kuat-kuat, e) Mengamati perubahan warna. Kesimpulan Dari hasil praktikum, dapat disimpulkan bahwa penambahan air dengan HCl, dipanaskan dan terjadi perubahan warna maka dinyatakan positif amilum. D. Konstruksi MFC Saat dilakukan uji lugol, keempat daun tidak langsung berubah warna, setelah beberapa menit, hanya daun pacar air tertutup yang tidak mengalami perubahan warna. Namun, setelah diteteskan ke dalam sampel, maka akan terjadi perubahan warna. Bila ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. bening pada pengujian dengan larutan lugol disolasi dan dimurnikan beberapa kali dengan cara goresan. Larutan Lugol : untuk menguji kandungan amilum dalam makanan. Uji Sensitivitas Bakteri Amilolitik Terhadap Bakteri Patogen Menurut Greenwood dalam Susana (2017), bahwa klasifikasi respon Abstract. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Gelas ukur Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum adalah : 1. `Pernyataan yang tidak benar mengenai proses fotosintesis adalah …`. Ilustrasi reaksi yang terjadi ketika melakukan uji Molisch. Ø Uji adanya protein. klorofil. Rak tabung reaksi 4. 4.Larutan iodium Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk melacak pati dalam uji rutin laboratorium dan medis. Kedalam masing-masing tabung reaksi masukkan 1 mL fehling A dan 1ml fehling B . Larutan Fehling B Laporan Praktikum Biokimia I Page 5 f- - - VI. b. karbondioksida. Hal ini membuktikan bahwa tempe tidak mengandung amilum. Uji glukosa, terigu ditetesi benedict kemudian di panggang di atas pembakar spritus ternyata tidak mengakibatkan perubahan warna atau bisa disebut terigu tidak mengandung glukosa. siapkan tabung reaksi sebanyak bahan makanan yang akan diuji; isi setiap tabung dengan larutan lugol/yodium setinggi 1 cm; buat bahan makanan yang akan diuji menjadi larutan; teteskan bahan makanan yang sudah menjadi larutan ke dalam tabung reaksi yang berisi yodum dan beri label tiap tabung; kocok tabung reaksi secara perlahan (Susanti, 2010) 2. Benedict / fehling A dan Fehling B Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan kelompok gula (monosakarida dan di sakarida) 3. Saat diuji glukosa, tidak mengalami perubahan warna menjadi merah setelah ditetesi larutan Benedict yang kemudian dipanaskan diatas pembakar spiritus. Aisy. 4. Telur Tidak berubah ( biru) Tidak mengandung glukosa 5. M. Warna biru yang dihasilkan diperkirakan adalah hasil dari ikatan kompleks antara amilum dengan Iodin. Dengan demikian, berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa jika terdapat amilum maka pada bagian daun yang Deskripsi gejala dari hasil uji lugol terhadap daun yang diuji adalah pada bagian daun yang tertutupi aluminium foil, ketika ditetesi larutan lugol warnanya lebih terang daripada bagian daun yang tidak tertutupi. Uji Vitamin C. Karbohidrat dibagi menjadi beberapa klas atau golongan sesuai dengan sifat-sifatnya terhadap zat-zat penghidrolisis. Karbohidrat merupakan senyawa organic yang mengandung karbon, hydrogen, dan oksigen dengan formula empiris Cn (H2O)n. Sementara pada uji Hidrolisa, sukrosa dan amilum positif terhidrolisis melalui perubahan warna yaitu endapan oren pada sukrosa dan hijau kebiruan pada Larutan lugol iodine 10% dituang ke atas kultur untuk identifikasi aktivitas amilase, adanya aktivitas enzim amilase ditunjukan oleh terbentuknya zona jernih disekitar bakteri dengan latar belakang biru gelap. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Pear Uji karbohidrat (amilum), pear yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi coklat .